Resep Membuat Bebek gongso.

Bebek gongso Kamu bisa membuat Bebek gongso menggunakan 14 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek gongso

  1. Persiapkan 1 ekor dari Bebek (me pake bagian paha dan dada saja).
  2. Persiapkan 5 buah dari Bawang merah.
  3. Campurkan 5 buah dari Bawang putih.
  4. Tambahkan 1/2 buah dari Bawang Bombay.
  5. Campurkan 6 buah dari Cabe setan (sesuai selera).
  6. Tambahkan 8 buah dari Cabe merah besar (sesuai selera).
  7. Persiapkan 1 buah dari Tomat hijau.
  8. Persiapkan 1 buah dari Paprika hijau.
  9. Campurkan 1 ruas dari lengkuas.
  10. Persiapkan dari Terasi.
  11. Tambahkan dari Garam dan kaldu jamur.
  12. Campurkan dari Saus tiram.
  13. Persiapkan dari Kecap asin.
  14. Campurkan secukupnya dari Pete.

Langkah Langkah Membuat Bebek gongso

  1. Goreng sebentar bebek di minyak panas, benar2 sebentar (liat digambar) bebek masuk ke minyak dibalik trus angkat. (fungsinya biar bau apek bebeknya ilang)..
  2. Setelah bebek digoreng sebentar, rebus bebek pake metode 5:30:7 jangan dibuka tutupnya selama merebus bebek. Direbus lama pake api kecil juga boleh,mana sesuai selera aja. (Klo api kecil kurang lebih 2 jam) biar bebeknya empuk ketika digigit..
  3. Potong 2 bahan, seperti bawang merah,bawang putih,bawang Bombay,cabai,tomat,paprika,lengkuas dan pete (potong sesuai selera).
  4. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay,lanjut bawang merah, bawang putih, sedikit terasi dan lengkuas, tambahkan cabai yang sudah dipotong2 lalu beri garam,saus tiram,kecap asin dan kaldu bubuk, kemudian masukkan bebek yang sudah di rebus,lalu Pete, paprika, dan tomat hijau tambahkan sedikit air. Jangan lupa tes rasa, dan masak sampai menyusut..
  5. Nb: saya masak bebek gongso ya hanya 2 potong ya, bagian paha dan dada. Jadi cukup untuk 2 porsi, yang lainya saya buat opor bebek..
  6. Selamat mencoba.😊.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek gongso.

Komentar Dinonaktifkan