Resep Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam.

Bebek Ungkep Bumbu Hitam Kamu bisa membikin Bebek Ungkep Bumbu Hitam menggunakan 27 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek.
  2. Persiapkan dari Bumbu Ungkepan Bebek.
  3. Tambahkan 30 gr dari bawang putih.
  4. Persiapkan 60 gr dari bawang merah.
  5. Campurkan 3 ruas jari dari kunyit.
  6. Campurkan 3 ruas jari dari lengkuas.
  7. Campurkan 3 ruas jari dari jahe.
  8. Campurkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  9. Tambahkan 2 batang dari serai.
  10. Campurkan 5 dari daun jeruk.
  11. Campurkan 5 dari daun salam.
  12. Persiapkan 800 ml dari air.
  13. Tambahkan Secukupnya dari garam.
  14. Tambahkan Secukupnya dari gula.
  15. Persiapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
  16. Persiapkan dari Bahan Bumbu Hitam.
  17. Persiapkan 100 gr dari bawang merah.
  18. Persiapkan 50 gr dari bawang putih.
  19. Tambahkan 5 buah dari kemiri.
  20. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  21. Persiapkan 10 buah dari cabe merah.
  22. Tambahkan 25 dari cabe rawit kecil.
  23. Persiapkan 10 gr dari asam jawa tanpa biji.
  24. Campurkan 100 ml dari air.
  25. Tambahkan 500 ml dari minyak goreng.
  26. Tambahkan Secukupnya dari garam.
  27. Persiapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.

Cara Cara Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam

  1. Langkah pertama : Buat bebek ungkepnya. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan kecuali (serai,daun salam dan daun jeruk.
  3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan bahan lainnya kemudiam tumis sebentar.
  4. Masukkan bebek dan aduk sampai bumbu merata pada daging bebek.
  5. Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek empuk dan air surut.
  6. Setelah air surut dan bebek empuk. Matikan kompor goreng bebek pada minyak panas hingga matang.
  7. Langkah kedua : membuat bumbu hitam. Siapkan semua bahannya. Kemudian haluskan.
  8. Siapkan minyak, kemudian masukkan semua bumbu halus.
  9. Masukkan asam jawa. Masak kembali hingga bumbu tercium harum.
  10. Setelah bumbu tercium harum masukkan air dan masak dengan api paling kecil sambil terus di aduk sampai bumbu berwarna kecoklatan matikan kompor sambil terus diaduk sampai bumbu menghitam.
  11. Sajikan dengan bebek ungkep goreng, sambel bawang, serundeng.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam.

Komentar Dinonaktifkan