Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam.

Bebek Bumbu Hitam Kamu bisa membuat Bebek Bumbu Hitam menggunakan 19 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Bumbu Hitam

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek.
  2. Campurkan 2 buah dari Jeruk nipis.
  3. Persiapkan dari Bumbu Ungkep.
  4. Persiapkan 27 buah dari Bawang merah.
  5. Campurkan 12 buah dari Bawang putih.
  6. Campurkan 20 buah dari Cabe merah keriting/rawit (sesuai selera pedas masing2).
  7. Tambahkan 3 buah dari Kemiri.
  8. Campurkan 2 ruas dari Jahe (5cm).
  9. Campurkan 2 ruas dari Lengkoas (5cm).
  10. Tambahkan 1 ruas dari Kunyit (5-8cm).
  11. Tambahkan 1 sdt dari Ketumbar.
  12. Tambahkan 1 sdt dari Lada butir.
  13. Tambahkan 2 buah dari Sereh (dipotong2).
  14. Persiapkan dari Lainnya.
  15. Persiapkan dari Garam.
  16. Tambahkan dari Gula.
  17. Campurkan dari Air.
  18. Tambahkan dari Kaldu.
  19. Tambahkan 1 buah dari Asam jawa.

Langkah Langkah Membuat Bebek Bumbu Hitam

  1. Cuci bersih bebek kemudian potong2 sesuai selera. Potong2 jeruk nipis dan baluri di bebek yg telah dipotong (rendam 30mnit).
  2. Siapkan chopper/blender/ulekan dan haluskan semua bumbu ungkep.
  3. Panaskan minyak, dan tuang bumbu halus, masak hingga harum lalu tuang sedikit air dan asam jawa. Masukkan bebek dan aduk rata..
  4. Tambahkan gula garam atau kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga empuk. Ketika matang, pisahkan bebek dengan bumbu ungkepnya..
  5. Panaskan minyak goreng dan goreng bebek hingga kecoklatan.
  6. Bekas bumbu ungkep bebek yg tadi jika masih banyak airnya, bisa disaring yaa. Kemudian masak bumbu dgn sisa minyak goreng yg tdi. Kecilkan api dan aduk terus hingga kehitaman.
  7. Fyi, jika saat memasak bumbu dirasa gurih bumbu nya kurang terasa, bisa ditambakan garam gula yaa 🙂 sajikaaaaan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam.

Komentar Dinonaktifkan