Resep Membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade.

Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade Kamu bisa membikin Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade menggunakan 18 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade

  1. Tambahkan 1 ekor dari bebek, berat sekitar 1-1,5kg.
  2. Campurkan dari Bumbu yang dihaluskan.
  3. Campurkan 10 siung dari bawang merah.
  4. Campurkan 5 siung dari bawang putih.
  5. Campurkan 1 sdm dari ketumbar, sangrai.
  6. Campurkan 5 butir dari kemiri, sangrai.
  7. Tambahkan dari Kunyit (pakai ukuran yang cukup besar).
  8. Tambahkan Seruas dari jahe.
  9. Persiapkan Seruas dari lengkuas.
  10. Tambahkan dari Bahan lainnya.
  11. Tambahkan 2 batang dari sereh.
  12. Campurkan 5 lembar dari daun salam.
  13. Campurkan 5-8 lembar dari daun jeruk.
  14. Tambahkan Seruas dari lengkuas, memarkan.
  15. Tambahkan 1 buah dari jeruk nipis.
  16. Tambahkan 1 sdm dari gula merah sisir.
  17. Tambahkan dari Garam.
  18. Campurkan dari Lada bubuk.

Langkah Langkah Membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade

  1. Bersihkan bebek yang sudah dipotong, pastikan bulu bersih, karena agak sulit membersihkan bulu bebek, cuci bersih dengan air mengalir sampai 3 kali basuh, tiriskan, kemudian peraskan jeruk nipis, ratakan, tunggu 15 menit.
  2. Haluskan bumbu, kemudian tata bebek dalam wajan, lalu lumuri bumbu halus, dan tambahkan air hingga merendam semua bagian bebek.
  3. Masak dengan api sedang, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas yang sudah digeprak, lalu jika sudah mulai mendidih masukkan gula jawa, garam, lada kemudian koreksi rasa.
  4. Masak selama 1,5 jam dengan wajan biasa yaa ini bukan panci presto, hingga air bumbu menyusut banyak, kemudian matikan api, angkat, lalu tata dalam wadah untuk stok atau bisa langsung digoreng.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade.

Komentar Dinonaktifkan