Resep Membuat Bebek Bumbu Ireng khas Madura.

Bebek Bumbu Ireng khas Madura Kamu bisa membuat Bebek Bumbu Ireng khas Madura menggunakan 25 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Bumbu Ireng khas Madura

  1. Tambahkan 1 ekor dari bebek.
  2. Campurkan 2 bh dari jeruk nipis.
  3. Persiapkan dari Bumbu halus.
  4. Persiapkan 25 bh dari cabai merah / cabai keriting.
  5. Tambahkan 16 bh dari cabai rawit merah.
  6. Campurkan 25 siung dari bawang merah.
  7. Tambahkan 10 siung dari bawang putih.
  8. Campurkan 1 ruas dari kunyit.
  9. Campurkan 1 ruas dari lengkuas.
  10. Tambahkan 2 ruas dari jahe.
  11. Campurkan dari Bumbu Tumbuk.
  12. Tambahkan 3 btr dari kemiri.
  13. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar.
  14. Campurkan 1/4 sdt dari lada.
  15. Campurkan Seujung sdt dari jinten.
  16. Persiapkan Seujung sdt dari pala.
  17. Persiapkan 3 btr dari cengkeh.
  18. Campurkan dari Bumbu Pelengkap.
  19. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
  20. Persiapkan 5 lembar dari daun salam.
  21. Persiapkan 2 batang dari serai memarkan.
  22. Campurkan 2 ruas dari lengkuas memarkan.
  23. Campurkan 2 ruas dari jahe memarkan.
  24. Persiapkan 1 lt dari air kelapa / air putih.
  25. Tambahkan dari Gula dan garam.

Cara Cara Membuat Bebek Bumbu Ireng khas Madura

  1. Bersihkan Bebek dan beri perasan Jeruk nipis (2 buah) kemudian diamkan selama 30 menit. Bilas Hingga bersih.
  2. Tumis semua bumbu halus dengan menggunakan minyak panas sampai Harum. Kemudian Masukkan bumbu Tumbuk + bumbu pelengkap hingga harum..
  3. Masukkan Bebek dan tambahkan air Kelapa/air putih sampai terendam rata. Dan diamkan selama 1 jam (Bebeknya di ungkep) sambil sesekali diaduk agar matang merata..
  4. Masak bebek hingga benar2 empuk dan bumbu mulai kehitaman. Angkat bebek lalu goreng. Untuk sisa bumbunya, tetap dipanaskan hingga kehitaman dan menyusut,masak sambil terus diaduk agar tidak berkerak..
  5. Setelah matang, sajikan Bebek goreng dengan nasi hangat serta bumbu hitam dan lalapan. Dijamin Nagih 👌🤤🤤..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Bumbu Ireng khas Madura.

Komentar Dinonaktifkan