Resep Membuat Bebek Goreng Joss.

Bebek Goreng Joss Kamu bisa membikin Bebek Goreng Joss menggunakan 34 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Goreng Joss

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek.
  2. Campurkan 1 buah dari jeruk lemon.
  3. Campurkan Secukupnya dari garam.
  4. Persiapkan dari Bumbu Rebus Bebek.
  5. Campurkan 5 butir dari bawang putih, geprek.
  6. Campurkan 7 butir dari bawang merah (saya pakai 1/2 buah bombay merah).
  7. Campurkan 2 batang dari daun bawang.
  8. Persiapkan 1 telunjuk dari jahe, memarkan.
  9. Tambahkan 1 ruas dari lengkuas, memarkan.
  10. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  11. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk, buang tulang daun.
  12. Campurkan 1 batang dari sereh.
  13. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar biji.
  14. Campurkan Secukupnya dari air dan garam.
  15. Persiapkan dari Sambal (haluskan).
  16. Persiapkan 15-20 buah dari cabai keriting.
  17. Tambahkan 10-15 buah dari cabai rawit.
  18. Persiapkan 5 butir dari bawang putih.
  19. Tambahkan 7 butir dari bawang merah (saya pakai 1/2 buah bombay merah).
  20. Tambahkan 1 batang dari sereh.
  21. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
  22. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  23. Persiapkan 1 ruas dari kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk).
  24. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk, buang tulang daun.
  25. Campurkan 1 lembar dari daun salam, buang tulang daun.
  26. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
  27. Persiapkan 50 ml dari air.
  28. Campurkan dari Bumbu tambahan sambal.
  29. Persiapkan 1/2 buah dari gula merah.
  30. Campurkan 1 sdm dari asam jawa (larutkan dengan kaldu rebusan).
  31. Persiapkan Secukupnya dari garam, minyak.
  32. Campurkan dari Pelengkap.
  33. Campurkan dari Lalapan.
  34. Campurkan dari Tahu/ tempe goreng.

Langkah Langkah Membuat Bebek Goreng Joss

  1. Cuci bersih bebek dan kucuri air jeruk lemon, diamkan selama 30 menit. Cuci bersih kembali. Rebus dengan api kecil selama kurleb 45 menit-1 jam atau sampai bebek matang dalam panci berisi bumbu rebusan dan air. Angkat dan goreng bebek yang sudah matang. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu sambal dengan menggunakan food processor atau blender. Larutkan asam jawa dengan 1 sendok sayur air kaldu rebusan bebek.
  3. Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum. Tambahkan larutan asam jawa, gula merah dan garam. Masak dengan api kecil hingga sambal berubah warna dan matang. Koreksi rasa. Sambalnya harum sekali karena rempahnya ikut diblender. Semakin dipanaskan sambal akan semakin menghitam..
  4. Sajikan bebek bersama nasi putih hangat, tahu/ tempe goreng, sambal serta lalapan. Selamat mencoba 🥰.
  5. Ini versi sambal yang dimasak lama sampai hitam 🥰.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Goreng Joss.

Komentar Dinonaktifkan