Resep Membuat Nasi Bebek Hitam Madura. Resep asli bumbu bebek hitam madura & sambel bebek nya. Nasi bebek madura ibu anis yang ramai dan katanya enak?? #KulinerJakartaTimur. Resep rahasia nasi bebek bumbu hitam. sobat dapur.

Nasi Bebek Hitam Madura Bebek Kaleyo menjadi salah satu Nasi Bebek Madura enak di Jakarta yang bisa Anda coba. Tidak hanya memiliki satu lokasi, Bebek Kaleyo Bumbu hitam yang ditawarkan oleh Nasi Bebek Madura Mbak Ru'ah menawarkan cita rasa yang gurih dan pedas. Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri? Kamu bisa membuat Nasi Bebek Hitam Madura menggunakan 25 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Bebek Hitam Madura

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek, potong kecil jadi 8 potong.
  2. Tambahkan 2 bh dari jeruk nipis, peras airnya.
  3. Persiapkan 10 lbr dari daun jeruk.
  4. Tambahkan 2 bh dari tomat ukuran sedang, iris-iris.
  5. Campurkan 2 btg dari serai, memarkan.
  6. Campurkan 2 sdm dari gula merah sisir.
  7. Persiapkan 2 sdm dari air asam jawa (10 gr).
  8. Tambahkan 2,5 sdt dari garam.
  9. Tambahkan 1,5 sdt dari gula.
  10. Campurkan 500 ml dari minyak goreng.
  11. Persiapkan secukupnya dari air.
  12. Persiapkan 1,5 sdt dari kaldu bubuk.
  13. Persiapkan dari Bumbu Halus:.
  14. Tambahkan 50 gr dari siung bawang putih.
  15. Persiapkan 100 gr dari bawang merah.
  16. Tambahkan 50 gr dari kencur.
  17. Tambahkan 30 gr dari kunyit.
  18. Campurkan 70 gr dari lengkuas.
  19. Campurkan 50 gr dari jahe.
  20. Persiapkan 4 btg dari bagian dalam serai.
  21. Persiapkan 10 btr dari kemiri (50 gr).
  22. Campurkan 5 sdt dari ketumbar.
  23. Campurkan 1 sdt dari merica.
  24. Persiapkan 25 bh dari cabe rawit merah.
  25. Tambahkan 10 bh dari cabe besar.

Tentunya bukan hal yang tidak mungkin! Yuk, kita simak cara membuatnya pada video berikut ini! Resep Nasi Bebek Madura yang Empuk dan Gurih. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Langkah Langkah Membuat Nasi Bebek Hitam Madura

  1. Bersihkan bebek, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 30 menit di kulkas. Bersihkan dengan air mengalir..
  2. Haluskan semua bumbu sampai benar benar halus dan merata..
  3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan tuangkan minyak secukupnya (kurang lebih 100ml). Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang. Tambahkan minyak lagi (kurang lebih 350 ml).
  4. Masukkan daging bebek beserta gula merah dan asam jawa kemudian aduk-aduk dan masak dengan tutup (diungkep)..
  5. Tambahkan sedikit air apabila daging bebeknya sudah mulai tidak terendam minyak dan masak lagi sampai benar benar empuk dan warnanya menghitam (kurang lebih selama 3.5-4 jam)..
  6. Setelah dagingnya empuk, koreksi rasanya dan tambahkan garam dan gula pasir apabila diperlukan. Aduk aduk kembali sebentar. Lalu angkat daging bebeknya..
  7. Selanjutnya masak terus bumbu ungkep bebek tadi sampai menghitam sampai jadi seperti saus..
  8. Untuk penyajian, goreng daging bebek tadi, lalu siram dengan bumbu hitamnya, dan siap dihidangkan. Jangan lupa sambel ijo atau sambel bawang untuk melengkapinya. Tambahkan serundeng di nasi..

Nasi bebek dan ayam madura bumbu hitam cak kholil!!! Juara nya DI grogol buka setiap hari #makanenak. Nasi bebek srundeng bumbu hitam & sambal mercon khas madura. Membongkar Rahasia Nasi Bebek Madura Enaknya Pool. Resep Rahasia Nasi Bebek Bumbu Hitam. Demikian lah tutorial Resep Membuat Nasi Bebek Hitam Madura.

Komentar Dinonaktifkan