Resep Membuat Bebek pedas khas madura. Warung Bebek Pedas Khas Madura Hj. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.

Bebek pedas khas madura Bebek Kacong menawarkan beragam menu unggulan bebek, seperti bebek pedas, bebek bakar madu dan bebek goreng madura. Ada pula menu lain seperti paket ayam goreng, nasi madura, nasi babat dan nasi cumi hitam. Jakarta – Nasi bebek adalah sajian khas Madura yang digilai pencinta pedas. Kamu bisa membikin Bebek pedas khas madura menggunakan 16 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek pedas khas madura

  1. Tambahkan dari Bahan utama.
  2. Tambahkan 1 dari elor bebek (pot 14).
  3. Persiapkan 1/4 dari cabai rawit hijau.
  4. Tambahkan 1 ons dari cabai merah keriting.
  5. Campurkan 1 ons dari cabai rawit setan.
  6. Campurkan 5 buah dari serai (iris halus).
  7. Persiapkan 1 ons dari bawang merah.
  8. Persiapkan 1 ons dari bawang putih.
  9. Tambahkan 50 gr dari kemiri.
  10. Campurkan dari Ketumbar.
  11. Tambahkan 1 bks kecil dari asam kandis/asam jawa.
  12. Persiapkan 3 bks kecil dari kelapa sangrai.
  13. Tambahkan dari Bahan lain.
  14. Persiapkan dari Garam.
  15. Campurkan dari Air.
  16. Campurkan dari Minyak goreng.

Ada nasi, potongan bebek empuk dan siraman kuah hitam yang bikin lidah bergetar. Pencinta bebek pedas pasti tak melewatkan nasi bebek saat mampir ke Madura. Rasanya akan membuatmu ketagihan, terutama bagi kamu pecinta pedas. Kamu mungkin sudah gak asing lagi dengan kelezatan bebek Sinjay khas Bangkalan, Madura.

Langkah Langkah Membuat Bebek pedas khas madura

  1. Siapkan semua bahan,haluskan semua bahan utama.
  2. Panaskan minyak,tumis semua bumbu hingga matang,setelah matang masukkan bebek aduk sebentar,lalu masukkan air,berikan garam,dan asam,biarkan hingga daging bebek tidak keras lg.
  3. Lalu masukkan kelapa sangrai,masak hingga air susut.
  4. Setelah itu angkat,dan pisahkan antara bumbu dang daging bebek.
  5. Setelah bumbu dan daging bebek dipisahkan goreng terlebih dahulu daging bebek,jgn sampai kering,,.
  6. Setelah selesai jgn buang minyak,gunakan lagi minyak untuk menggoreng bumbu bebek,gunakan api kecil dan sesekali di aduk,sampai berubah warna menjadi gelap.
  7. Setelah semua matang,hidangkan selagi panas…❤️❤️.

Kalau di Sampang, terdapat olahan bebek lainnya yang gak kalah nikmat, yakni bebek songkem. Nasi bebek khas Madura yang pertama berwarna hitam. Bebeknya diolah dengan resep dan cara khusus. Btw, hitam bukan karena gosong lho. Warna hitam dari masakan bebek ini berasal dari campuran berbagai bumbu. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek pedas khas madura.

Komentar Dinonaktifkan