Resep Membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya. Di Bali banyak sekali tempat makan yang menyajikan menu bebek dan ayam, nah di tempat makan ini menu andalannya bebek goreng yang rasanya otentik khas bebek Surabaya, yang special disini adalah bebeknya empuk, enak dan di tiap porsi ada bumbu kuning dan srundeng yang gurih banget! bumbu bebek goreng lamongan. Selain ayam, daging sapi dan domba, masih ada jenis daging lain yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu Sambil menunggu bebek, anda bisa buat bumbu halusnya. Kuliner bebek goreng dan kota Surabaya agaknya susah untuk dipisahkan.

Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya Mengolah Resep Bebek Goreng Nelongso Kuliner Surabaya. Kemudian kita masukkan bumbu halu kedalam daging bebek sambil diaduk rata, diam kan kembali Selanjutnya kita panaskan minyak, kemudian goreng bebek sampai berwarna kuning keemasan, dan matang, angkat dan tiriskan. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Kamu bisa membikin Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya menggunakan 18 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek.
  2. Tambahkan dari Bumbu halus :.
  3. Persiapkan 10 dari bawang merah.
  4. Tambahkan 3 dari bawang putih.
  5. Persiapkan 2 dari kemiri.
  6. Tambahkan 2 sdt dari ketumbar.
  7. Tambahkan 1 sdt dari jintan.
  8. Tambahkan 2 dari cabe besar.
  9. Tambahkan 2 ruas dari kunyit.
  10. Campurkan 1 cm dari kencur.
  11. Tambahkan 1 sdt dari merica.
  12. Campurkan dari Bumbu cemplung :.
  13. Campurkan 3 dari sereh di geprek.
  14. Tambahkan Sejempol dari laos.
  15. Tambahkan 2 cm dari jahe.
  16. Persiapkan 5 dari daun jeruk.
  17. Persiapkan 2 dari daun salam.
  18. Campurkan 3 biji dari / setengah sendok makan asam jawa buang isinya.

Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Bebek goreng Surabaya juga tidak digoreng terlalu lama sehingga minyaknya sedikit. Tujuannya supaya bumbu meresap sempurna pada bebek.

Langkah Langkah Membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya

  1. Siapkan wajan besar,masukkan bebek yg sudah di bersihkan..
  2. Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, Tambahkan air hampir full 1 wajan..
  3. Setelah air sampai separuh kasih 1 sdm garam dan penyedap sesuai selera. Tambahkan gula setengah sendok makan..
  4. Tunggu sampai air benar2 menyusut, di aduk2 agar tidak gosong. Sambil di icipi apakah rasanya suda pas atau belum…
  5. Setelah air menyusut. Sisakan bumbu ungkepan sedikit…
  6. Panakan minyak,goreng bebek hingga kecoklatan..
  7. Untuk bumbu kuningnya. Panakan 1 sdm minyak masukkan bumbu ungkepan tadi 3 sdm, gongso sebentar saja hingga harum. (Unt takaran bumbu yg di gongso di sesuaikan saat mau makan ya).
  8. Unt resep sambalnya ada di postingan selanjutnya ya.

Enggak ketinggalan, bebek gorengnya dicocol sama sambal mangga muda yang pedas dan segar, dong. Sambal ini cocok banget buat kamu yang Duh… pas bikin tulisan ini, saya jadi ngebayangin lagi gimana enaknya Bebek Goreng Sambal Mangga Muda ala Waroeng Kaligarong yang saya pesan. Banyak sekali variasi olahan bebek ini salah satunya adalah bebek goreng sambal kuning yang mana bahan dasarnya menggunakan daging bebek yang dipadukan dengan bumbu khas sehingga menghasilkan citarasa yang enak, lezat dan mantapp banget dijamin bakal ketaghian deh. Language: Share this at Ayam Goreng Bumbu Kuning. Bumbunya Bebek Goreng jangkep ala madura purnama. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya.

Komentar Dinonaktifkan