Resep Membuat Bebek Palekko.

Bebek Palekko Kamu bisa membuat Bebek Palekko menggunakan 18 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Palekko

  1. Tambahkan 1 dari bebek muda-bersihkan,pisahkan lulit dan dagingnya.
  2. Persiapkan 1 dari jeruk nipis.
  3. Persiapkan 1 kepal dari asam jawa larutkan dalam 200 ml air.
  4. Campurkan 2 dari daun salam.
  5. Tambahkan 2 sdm dari minyak sayur.
  6. Campurkan 1 sdm dari garam.
  7. Campurkan 1 sdt dari gula.
  8. Campurkan 1 sdt dari kaldu jamur.
  9. Campurkan 1 mangkok dari kerupuk kulit/krecek.
  10. Tambahkan dari Bumbu Halus :.
  11. Persiapkan 12 dari bawang merah.
  12. Persiapkan 4 dari bawang putih.
  13. Campurkan 40 dari cabe rawit.
  14. Tambahkan 5 dari cabe keriting.
  15. Campurkan 1 ruas jari dari kunyit.
  16. Campurkan 1 ruas jari dari jahe.
  17. Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  18. Persiapkan 2 dari sereh ambil bagian putihnya.

Cara Cara Membuat Bebek Palekko

  1. Potong daging kira kira 3 cm dan kulit potong kecil kecil. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali.
  2. Panaskan teflon, masukkan kulit, sangrai sampai mengeluarkan minyak. Tambahkan 2 sdm minyak sayur lalu aduk rata, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga wangi..
  3. Masukkan bebek, air asam jawa,garam,gula dan kaldu, aduk rata dan tambahkan air jika dibutuhkan, masak hingga kuah menyusut dan bebek empuk,koreksi rasa, lalu terakhir tambahkan krecek, masak sebentar,aduk rata dan angkat..
  4. Sajikan dengan nasi hangat..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Palekko.

Komentar Dinonaktifkan