Resep Membuat Bebek Goreng Empuk. Cara Membuat Bebek Goreng agar tidak amis sebenernya mudah banget,Bebek harus kaya bumbu dan tidak boleh pelit,Selamat Mencoba ya Teman-teman. Selamat sore pelanggan setia Bebek Goreng BU TINI "EMPUK" Sekarang di sini ada menu seafood juga loh, di jamin rasanya enak dan gak bikin kantong bolong. Olahan bebek yang menjadi favorit adalah bebek goreng.

Bebek Goreng Empuk Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Kamu bisa membikin Bebek Goreng Empuk menggunakan 16 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Goreng Empuk

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek yang sudah dibersihkan potong jadi 6 bagian.
  2. Persiapkan 1,5 lt dari air.
  3. Campurkan 300 ml dari minyak goreng.
  4. Tambahkan 7 siung dari bawang putih.
  5. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
  6. Tambahkan 3 ruas jari dari jahe, diparut.
  7. Persiapkan 3 ruas jari dari kunyit (saya ganti dengan 1 sdt kunyit bubuk).
  8. Persiapkan 3 ruas jari dari lengkuas, iris-iris.
  9. Persiapkan 6 dari bt daun sereh , digeprek.
  10. Campurkan 1 btr dari jeruk nipis, ambil air perasannya.
  11. Tambahkan 4 lbr dari daun salam.
  12. Campurkan 6 lbr dari daun jeruk.
  13. Persiapkan 2 sdm dari garam (karena gak pakai kaldu bubuk rasa ayam).
  14. Persiapkan 2 sdt dari ketumbar, goreng sangrai.
  15. Campurkan 2 sdt dari jintan, goreng sangrai.
  16. Campurkan 1 sdm dari gula pasir.

Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Kecilkan apinya dan masak hingga bebek empuk serta matang. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah.

Cara Cara Membuat Bebek Goreng Empuk

  1. Buang 2 kelenjar minyak yang terletak di ekor (brutu) dan potong sesuai selera. Cuci bersih dan lumuri potongan bebek denganperasan jeruk nipis dan kunyit bubuk hingga merata. Sisihkan..
  2. Sangrai jintan dan ketumbar kemudian haluskan bumbu dengan menambahkan bawang putih dan bawang merah..
  3. Parut jahe dan iris-iris lengkuas. Masukkan ke dalam potongan daging bebek ditambah dengan bumbu halus, garam, dan gula pasir. Aduk bumbu hingga tercampur dengan potongan daging bebek secara merata, diamkan 10 menit(biar meresap bumbu halusnya ke dalam daging bebek).
  4. Masukkan daging bebek di panci presto dengan menambahkan daun sereh, daun jeruk, daun salam dan air 1,5 liter, aduk sebentar untuk meratakannya.. Tutup panci dan nyalakan kompor dengan api sedang, jika sudah terdengar bunyi mendesis keras kecilkan api tunggu selama 5 menit lalu matikan kompor..
  5. Setelah panci presto tidak terdengar suara mendesis (uapnya menghilang) buka tutup panci dan angkat daging bebek dan tiriskan..
  6. Siapkan wajan berisi minyak, goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecoklatan..
  7. Saring sisa bumbu dari panci dan goreng. Angkat sisa bumbu jika sudah berwarna kuning kecoklatan. Taburkan di atas bebek yang sudah di goreng dan sajikan..

Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Bebek-bebek yang dijual pun empuk dan lembut, gak ada istilah alot di kamus bebek kaki lima di Bandung. Setelah itu goreng bebek dalam minyak yang panas, banyak, dan bersih. Komentar Ketika mengolah daging bebek dengan cara pan fried (digoreng dengan minyak sedikit), ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Goreng Empuk.

Komentar Dinonaktifkan