Resep Membuat Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁.
Kamu bisa membikin Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁 menggunakan 28 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁
- Persiapkan 3 kg dari bebek.
- Tambahkan dari Bisa kurang bisa lebih tergantung kebutuhan ya.
- Tambahkan dari Bumbu rebus.
- Persiapkan 2 sdm dari garam.
- Tambahkan 2 ruas dari jahe.
- Campurkan 2 buah dari serai.
- Tambahkan 8 dari daun jeruk.
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- Persiapkan 1 sdm dari garam.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 1 sdm dari gula.
- Tambahkan 1 sdt dari Lada bubuk.
- Tambahkan 8 buah dari cabai keriting.
- Persiapkan 6 buah dari cabai rawit.
- Campurkan dari Kepedasan Sesuai Selera yak.
- Persiapkan 7 buah dari Bawang Putih.
- Persiapkan 7 buah dari Bawang Merah.
- Campurkan 1 sdm dari garam.
- Campurkan dari Bumbu tambahan tumis.
- Campurkan 6 buah dari daun jeruk.
- Tambahkan 2 buah dari tomat.
- Persiapkan 3 buah dari Daun salam.
- Tambahkan dari pala.
- Tambahkan 2 bungkus kecil dari kayu manis.
- Tambahkan 2000 ml dari Santan peras.
- Campurkan 80 ml dari dan kecap manis.
- Campurkan 1 buah dari gula jawa.
- Persiapkan dari Oiya kelupaan bumbu halusnya 2 sachet masako sapi kecil ya.
Cara Cara Membuat Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁
- Pertama bersihkan bebek dari bulu dan berikan 1 buah nanas yg dipotong kecil-kecil lalu diremas agar daging lebih empuk biarkan selama 1jam.
- Siapkan bumbu rebus : garam 2 sendok makan, 2 buah serai, jahe 2 ruas 2 cm, daun salam 3 lembar, dan daun jeruk 8 lembar (usahakan daun jeruk dan tangkainya dipisah agar tidak pahit).
- Rebus air sampai mendidih baru masukkan bumbu rebus tunggu 5 menit kemudian masukkan bebek dan tunggu selama 1 jam.
- Sambil menunggu siapkan santan peras sekitar 2000ml.
- Selanjutnya haluskan bumbu halus bisa manual atau pakai blender (kalau saya lebih suka manual) ini setengah gula jawanya saya ikut haluskan setengahnya saat menumis.
- Setelah bebek matang tiriskan lanjut menumis.
- Siapkan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus diikuti bumbu tambahan (daun salam 3 lembar, daun jeruk 6 lembar, tomat 2 lembar jahe 1 ruas 2cm, lengkuas 2 ruas 3 cm, pala 1 buah dan 2 bungkus kecil kayu manis) ketika dirasa bumbu sudah mengeluarkan aroma masukkan bebek yang sudah ditiriskan.
- Selanjutnya aduk rata bebek dengan bumbu 5 menit agar bumbu dapat meresap kemudian tambahkan santan 2000ml, gula jawa stngh buah dan kecap manis 80ml (kemanisan sesuai selera yak).
- Tahap akhir setelah memasak selama 25menit menggunakan api sedang boleh api panas (kalau menghangatkan pakai api kecil yak) Setelah dirasa warna berubah dan rasanya sudah pas matikan kompor. Rica-rica bebek siap dihidangkan dengan nasi hangat (semakin dihangatkan rica2 bebek semakin kental kuahnya, dan kepekat warnanya juga bisa dari penambahan kecap manis yak). Selesai. Selamat mencoba 😁🙏.
Demikian lah tutorial Resep Membuat Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁.
Komentar Dinonaktifkan